Reserveren
Restaurant ’t Spuihuis Spui 1 4611 GX Bergen op Zoom 0164 233196

Aperitieven& wijnkaart

APERITIEF

HERETAT LACRIMA BACCUS CAVA | SPANJE €7,50

Macabeu | Xarel-lo | Parellada ŸFrisse CAVA met geroosterde tonen, hinten van vanille, perzik en grapefruit. Fijne en aangename textuur met lichte walnoot en amandel tonen.

BELSAZAR VERMOUTH & FENTIMENS ROSE LEMONADE €9,00

Zeer fijne en toegankelijke mix van bitter en zoet. Verfrissend en verrassend!

BOBBY’S GIN & FEVER TREE TONIC €9,00

Geinfuseerd met Indische specerijen. Geserveerd met kruidnagel en sinaasappel.

WENNEKER ‘LET THE STORY BE GIN’ & FEVER TREE TONIC €11,00

Lokale Gin met een mooi uitgebalanceerde smaken! Geserveerd met grapefruit en thym.

MONKEY 47 GIN & FEVER TREE TONIC €14,00

Gemaakt in het Zwarte Woud met 47 prachtige ingrediënten. Geur van frisse peper, specerijen en verse kruiden.

COCKTAIL 0,0 €7,50

Frisse non-alcoholische cocktail van Brabantse Wal aardbeien, verse munt en vlierbloesem

SPECIAAL BIEREN VAN BRAND

BRAND WEIZEN €5,00

Gebrouwen met Saazerhop wat ontzettend veel frisheid geeft. Witbier gebrouwen in Limburg.

BRAND GOSE €5,00

Gose is van oorsprong een Duitse stijl bier. Licht van kleur en verfrissend! Limited Edition speciaal voor de zomer!

BRAND BLOND €5,00

Fris en fruitige smaak maar ook verfijnd door tarwemout, gerstemout en caramout.

BRAND SESSION IPA €5,00

Exotische aroma’s van fruitige hoppen, een zacht fluwelen body met aangename bitterheid.

BRAND IMPERATOR€5,00

          De rijke volle smaak van gebrand mout gaat over in karakteristiek zachte hopbitterheid.

WIJNEN PER GLAS

WIT

VISTAMAR ‘BRISA’ | CENTRAL VALLEY, CHILI €4,50 / €22,50

100 % Chardonnay ŸIn Europese stijl gemaakte wijn.

Zeer toegankelijk met verkwikkende smaken van rijpe peer en citrus.

PETIT BONNE HOMME | VALENCIA, SPANJE €5,50 / €27,50

100 % Verdejo ŸDoor de druiven in de nacht te oogsten behouden deze de frisheid. Stuivend karakter met geuren van meloen, passievrucht en groene appel.

DOMAINE JEAN SIPP | ELZAS, FRANKRIJK €6,50 / €32,50

100 % Pinot Blanc ŸHeerlijk stuivende wijn! De Elzasser is vol van smaak, licht kruidig en elegant. De druiven zijn afkomstig van 3 terroirs gelegen om Bergheim, Ribbeauvillé en Riquewihr.

DOMAINE LE PETIT ROUBIÉ ‘L’ARBRE’ | LANGUEDOC, FRANKRIJK €7,50 / €37,50

34% Grenache Blanc | 33% Marsanne | 33% Viognier ŸSubtiele aroma’s van vanille, wit fruit en gebrande noten. Zeer vol, rijp en prachtig van kleur door de 12 maanden houtlagering.

ROSÉ

LES AMOURETTES | PAYS D’OC, FRANKRIJK €5,00 / €25,00

100 % Cinsault ŸFris, toegangelijk, elegant en mooi droog. Verfrissende geur van framboos en aardbei.

Mooi mineralig door het terroir van kiezels en kalk.

‘MIMI EN PROVENCE’ VINS BREBAN | PROVENCE, FRANKRIJK €7,50 / €37,50

50 % Grenache 25 % Shyraz 25 % Cinsault ŸPrachtig voorbeeld van klassieke Provence rosé. Bessen en aardbeien in de neus en een kruidige en vefijnde volle afdronk.

ROOD

VISTAMAR ‘BRISA’ | CENTRAL VALLEY, CHILI €4,50 / €22,50

100 % Merlot ŸDieprode wijn met smaken als zwarte bes en een beetje drop in de geur. Fijne zuren en een verkwikkend glas wijn.

EL BONNE HOMME | VALENCIA, SPANJE €6,00 / €30,00

60 % Monastrell | 40 % Cabernet Sauvignon Ÿ4 maanden houtlagering en daardoor volle rijpe geur en smaak. Het hout geeft de wijn body en structuur.

WEINGUT THOMAS LEHNER | BURGENLAND, OOSTENRIJK €6,50 / €32,50

100 % Zweigelt ŸComplexe wijn met veel rijkheid, sap en tannine. Een zeer goed gemaakte wijn waarin de frisheid van zijn stijl goed te proeven is. Peperig, bosaardbei, cederhout en lichte kruidnagel tonen.

CANTINA VALPENTENA, TORRE DE FLASACO, VALPOLICELLA | VENETO, ITALIË

 €7,50 / €35,00

30 % Rondinella | 30 % Corvina | 40 % Veronese ŸAroma’s van gedroogde kers en pruimen. Vol, krachtig en heel fijn in de geur. Donkere chocolade, rozijnen en gekonfijt fruit in de smaak.

LEGRAS & HAAS CHAMPAGNE

De champagne van de Legras broers kunnen op zijn minst uitzonderlijk genoemd kunnen worden. Hun kracht ligt in hun compromisloze visie op het produceren van hun wijnen.

De familie bezit 35 hectare wijngaarden, waarvan de overgrote meerderheid in de gemeente Chouilly, een Grand Cru van de Côte des Blancs, beplant met uitsluitend Chardonnay. Er zijn ook wijngaarden in Les Riceys en Vitry. Door deze diversiteit en de pure focus op zuiverheid en kwaliteit, is Legras & Haas in staat een gamma van 6 prachtige cuvées te produceren. De stijl van de Champagne is ‘clean’, ‘crisp’, mineralig en elegant.

Wij hebben er 2 voor u geselecteerd!

LEGRAS & HAAS BLANCS DE BLANC GRAND CRU BRUT | CHOUILLY, FRANKRIJK

100 % Chardonnay

Frisse, verkwikkende zuren gecombineerd met geuren als honing, lavendel en perzik.

Fijne en subtiele mousse.

€77

LEGRAS & HAAS ROSÉ BRUT | CHOUILLY, FRANKRIJK

50 % Chardonnay | 25 % Pinot Noir | 25% Pinot Meunier

Geuren van framboos en gember met een creméachtige mousse. Fris, elegant en mineralen met hinten van grapefruit en pioenroos. Mooie droge afdronk!

€79

WIJNEN

FRIS WIT

DOMAINE PAUL THOMAS ‘CHAVIGNOL’ SANCERRE | LOIRE, FRANKRIJK

100 % Sauvignon Blanc

Groen, strak, mineralig en goed uitgebalanceerd. Geuren als buxus en witte bloemen. Wat je mag verwachtten van top Sancerre!

€47

SOBRE LIAS CASTRO MARTIN | RIAS BAIXAS, SPANJE

100 % Albariño

Bloemen, kruisbessen en citrus in de geur. In de smaak lekkere frisse peertjes en direct proef je de warmte van de streek terug. Mooi mineralig en strak.

€37

EL BONNE HOMME RAFAEL CAMBRA | VALENCIA, SPANJE

100 % Malvasia

Florale tonen, citrus en grapefruit. Fijne afdronk waarin de 4 maanden houtlagering terugkomt.

Zeer goede en frisse wijn van een gelukkig wijnmaker.

€33

CAPE POINT VINEYARDS | WO CAPE POINT, ZUID AFRIKA (A)

97% Sauvignon Blanc | 3 % Semillon

Vol en super intens bouquet van exotisch fruit met frisse tonen. Zeer toegankelijke wijn met liefde gemaakt waarin je het klimaat van het uiterste puntje van Zuid Afrika kan proeven.

€31

DOMAINE COSTAL CHABLIS ‘LES TRUFFIÈRES’ | BOURGOGNE, FRANKRIJK

100 % Chardonnay

Oprecht 1 van de betere Chablis die er is. Heerlijke zuren, mooie structuur en lange afdronk. De wijngaard werkt sinds kort biologisch wat goed past bij de filosofie van de oprichters; Kermit Lynch en Jean Collet.

€56

AROMATISCH WIT

PUKLAVEC ‘SEVEN NUMBERS’ | JERUZALEM ORMOZ, SLOVENIË (R)

100 % Pinot Grigio

Door schil inweking heeft deze wijn een mooie rosé gloed. Het geeft de wijn diepgang, expressie en power. De wijn krijgt 10 maanden houtlagering mee wat een ontzettend boterachtige stijl met zich meebrengt!

€41

WEINGUT ZÄHRINGER SZ  | DUITSLAND, PFALZ

100 % Weissburgunder

SZ staat voor Speziale Zahringer. Een selectie van handgeplukte druifjes. Veel werk maar wat een resultaat!

€39

WEINGUT RABL | KAMPTAL, OOSTENRIJK

100 % Gruner Veltliner Vinimum Optimum

De druiven worden laat geoogst van verschillende stokken. Het is dus eigenlijk een soort Spätlese.

€37

CORTE DEL CAMPO COASTAL BLEND VISTAMAR | CASABLANCA VALLEY, CHILI

85 % Chardonnay | 15 % Viognier

Direct is het duidelijke van de Chardonnay druif te ruiken. In de afdronk het exotische van de Viognier. 8 maanden houtopvoeding. Staat als een huis!

€38

ALEXANDER LOERSCH | LEIWEN, DUITSLAND

100 % Riesling

Sublieme droge, krachtige riesling met intens bouquet van steenfruit. Supermooie smaak door de houtlagering op vaten van 500 liter.

€55

 

RIJK WIT

WEINGUT THEO MINGES ‘KALKMERGEL’ | PFALZ, DUITSLAND (A)

100 % Chardonnay

Zeer bijzondere en krachtige wijn met een hele mooie combinatie van kracht en mineraligheid. Verkwikkende geur en prachtige smaken van marmelade, citrus en brioche.

€48

DOMAINE BUISSON BATTAULT MEURSAULT | BOURGOGNE, FRANKRIJK

100 % Chardonnay

Zeer elegante, vette, complexe en expressieve Meursault. De bodem is van klei en kalk en de wijngaard uit 1930. De druiven komen dus van stokken van bijna 100 jaar oud en mag daarom de ‘Vielle Vignes’ classificatie dragen.

€87

WHITE BARREL FERMENTED VALENCISO | RIOJA, SPANJE

70 % Viura | 30 % Grenache Blanc

Een geslaagd experiment! 9 maanden houtlagering. Zeer fijne wijn en super prijs-kwaliteit verhouding.

€52

DOMAINE CORPS DE LOUP | CONDRIEU, FRANKRIJK

100 % Viognier

Wat een geweldige wijn! Ananas, lychee, rozenbottel, mandarijn en een mooie lichte rokerige smaak door de 6 maanden houtlagering. Biologisch en ongefilterd wat de wijn een beetje diffuus maakt.

€89

VIE DI ROMANS DESSIMIS | FRIULI, ITALIË (R)

100 % Pinot Grigio

Door de druif met schilletje te bereiden krijgt deze wijn een mooie rosé gloed. Hele bijzondere wijn met heel veel expressie en een uniek karakter!

€57

 

ELEGANT ROOD

BRIGID NOLAN FAIRBANK | RIVERLAND, AUSTRALIË

100 % Pinot Noir

Supermooie licht rode wijn. Een beetje gekoeld komt deze het beste tot zijn recht. Denk aan veel sappigheid en rijke tannine, framboos en kersen geur.

€28

JOAQUIN REBOLLEDO | VALDEORRAS, SPANJE

100 % Mencia

Toegankelijk, volle bak fruit en een lange afdronk. Mooi jeugdig en strak in de zuren. Heerlijk glas Spaanse wijn.

€33

WEINGUT ZÄHRINGER SZ  | DUITSLAND, PFALZ (A)

100 % Spätburgunder

Zeer verfijnde wijn geurend naar kruiden, bosaardbei, peper en kersen. Het betreft de cuvee van het domein. Een super spannend glas wijn. Indien gewenst serveren we deze licht gekoeld.

€39

CHATEAU DE GRAND PRÉ FLEURIE | BEAUJOLAIS, FRANKRIJK

100 % Gamay

Zeer fijne en frisse Fleurie. Mooie geur van pioenroos, rijp, zacht, donker fruit en verfijnde afdronk.

€43

BELLAMARSILIA ‘MORELLINO DI SCANSANO’ | MAREMMA, ITALIË

100 % Sangiovese

Uitbundige Italiaanse wijn vol van kers en rijp rood fruit. Zeer rijp en geliefd!

€36

VOL ROOD

FATTORIA POGGIO DI CAPPONI CHIANTI | TOSCANE, ITALIË

Sangiovese | Canaioli | Trabbiono | Malvasia

Zeer uitbundige wijn met karakter. Complexe wijn met smaken van bramen, cederhout en pruimen.

Hele rijke Chianti!

€44

BARON DE NAVARRO | RIBERA DEL DOURO, SPANJE

100 % Tempranillo

Diepe rijprode kleur met krachtige en overvloedige aroma’s van rood en zwart fruit. 6 maanden houtlagering na een traditionele wijn bereiding geven deze wijn een ontzettende kick. Stoere wijn!

€42

THOMAS LEHNER ‘EDELGRABEN’ | BURGENLAND, OOSTENRIJK

100 % Blaufrankisch

Lekkere volle en sappige wijn met intens geuren van peper, rood fruit en laurier. Heerlijk mineralig met fijne zuren en tanine. Je zou bijna niet verwachtten dat dit uit Oostenrijk komt!

€59

DOMAINE DE TOURS IGP DE VAUCLUSE | RHÔNE, FRANKRIJK (A)

Grenache | Counoise | Cinsault | Merlot | Shyraz

De verhoudingen weten ze zelf niet eens maar ze weten dondersgoed wat ze maken! Echt een dijk van een wijn!

€46

RUBERPAN SUPERIORE RIPASSO | SOAVE, ITALIË (R)

40 % Corvina | 40 % Rondinella | 20 % Croatina

‘Godfather’ van de streek, Leonildo Pieropan, is een grootheid in de streek met meer als 40 wijnoogsten op zijn naam. Een heerlijke Soave wijn met ontzettend veel diepgang en expressie! Rijk en vol!

€45

KRACHTIG ROOD

‘DOS’ RAFAEL CAMBRA | VALENCIA, SPANJE

40 % Cabernet Sauvignon | 40 % Cabernet Franc | 20 % Monastrell

Intense wijn met volle, mollige afdronk. Vanille, toffee, cassis, bramen… Rafael weet wat hij maakt!

€42

CHATEAU ‘TEYSSIER’ JONATHAN MALTUS SAINT EMILION | BORDEAUX, FRANKRIJK

85 % Merlot | 15 % Cabernet Franc

Malolactische gisting op eikenhouten vaten. 12 maanden wel te verstaan. Dit is spannend, gaaf en zeer goed gemaakt!

€67

SAVAGE RED | WESTERN CAPE, ZUID AFRIKA (R)

67 % Syraz | 12 % Grenache | 12 % Cinsault | 9 % Touriga Nacional

Robijn kleur, volle bak rood fruit, voldoende hout opvoeding. In alles is dit een grote wijn. Traditioneel gemaakt door een zeer gepassioneerde wijnmaker.

€57

DE TOREN ‘FUSION V’ | STELLENBOSCH, ZUID AFRIKA

Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Malbec | Merlot | Petit Verdot

Alles aan deze wijn klopt. De ligging, zeewind, druiven geplukt van 7 verschillende percelen. Geobsedeerde perfectie door wijnmaker Albie Koch. Een beleving!

€69

PIEROPAN AMARONE DELLA VALPOLICELLA | VERONA, ITALIË

70 % Corvina | 25 % Rondinella | 5 % Croatina

De perfecte rode wijn uit Italië. Leer, truffel, chocolade, drop. Fluwelig, droog en uitgebalanceerd. Dit noemen ze ‘Power Wijn’. 36 (!) maanden houtlagering en nog een jaar flesrijping.

€88

(A) Favoriet van Astrid ( Moet een rood zijn net als voorgaande kaart)

(R) Favoriet van Rene ( Moet een blauw hartje zijn net als voorgaande kaart)

KELDERRESTANTEN

Hiervoor hanteren wij een aparte lijst welke u aan ons kunt vragen. Door de jaren heen blijft er natuurlijk het 1 en ander achter na het verwisselen van een kaart. Veelal zijn het topwijnen met oudere jaargangen die wij graag aan u laten proeven! Alleen de toppers worden geselecteerd voor deze lijst.
Vraag om advies en begeleiding bij het maken van uw keuze.