Gin Tonic

Onze Gin’s worden zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en diversiteit. Klaargemaakt met een eigen garnituur om maximale smaak en presentatie te kunnen bieden.

 

Mocht u benieuwd zijn naar de herkomst en smaken van de diverse Gin’s & Tonic’s lichten wij deze graag toe.

BOBBY’S GIN & FEVER TREE TONIC

Geïnspireerd door Indische specerijen. Geserveerd met kruidnagel en sinaasappel.
€9

HENDRICKS GIN & FEVER TREE TONIC

Schotse Gin gemaakt met Bulgaarse rozen en Nederlandse komkommer. Klassiek en stijlvol.
€11

BLANC SALICORNIA TIDES GIN & FEVER TREE TONIC

Spaanse Gin gemaakt met zeekraal en citrus. Een knal van frisheid en ziltigheid. Geserveerd met zeekraal en limoen.
€15

MONKEY 47 & FEVER TREE TONIC

Gemaakt in het Zwarte Woud met 47 prachtige ingrediënten. Geur van frisse peper, specerijen en verse kruiden. Geserveerd met limoen en basilicum.
€15

Gin Keuze kunnen maken?

Onze Gintonist heeft nog een aantal bijzondere soorten
achter de hand. Laat u verrassen!
€11

Aperitief

DOMAINE FRANCOIS CARTIER CREMANT DE LOIRE

Strogele, heldere kleur. Frisse en fruitige geur met mooie gisttonen. Mooie rijke mousse met veel exotisch fruit.
€7,50

ZARRO VERMOUTH ‘UNICO’

& FENTIMENS ROSE LEMONADE

Zeer fijne en toegankelijke mix van bitter en zoet. Hele spannende Vermouth uit Spanje. Geserveerd met ijs, sinaasappel en kaneel.
€9

Wit per glas

Vistamar ‘Brisa’ | Central Valley, Chili

100 % Chardonnay ● In Europese stijl gemaakte wijn. Zeer toegankelijk met verkwikkende smaken van rijpe peer en citrus.
€4,5 / €22,5

Altano Douro White | Douro, Portugal

Viosinto | Malavasia | Moscatel | Rabigato | Codega ● Uitbundige wijn met rijpe geur van passievrucht, ananas en vanille. Vernoemd naar de frisse wind die door de wijngaarden van het 130 jaar oude wijnhuis waait.
€5,5 / €27,5

Selbach Oster Riesling Incline | Mosel, Duitsland

100 % Riesling ● Mineralig met rijpe aroma’s van groene appel en citrus. Mooie aanwezige restsuikers. Absolute top uit de Mosel.
€6,5 / €32,5

Domaine de Petit RoubiÉ, L’Arbre | Languedoc, Frankrijk

34% Sauvignon Blanc | 33% Marsanne | 33% Viognier ● Subtiele aroma’s van vanille, wit fruit en gebrande noten. Zeer vol, rijp en prachtig van kleur door de 12 maanden houtlagering
€7,5 / €37,5

Rosé per Glas

Chateau de Valcombe | Rhône, Frankrijk

50% Shyraz | 50% Viognier ● Super rosé met geuren als perzik, aardbei, framboos en exotisch fruit. De verhouding van de druifsoorten zorgen voor een prachtige, licht roze kleur.
€5 / €25

Weingut Allram | Kamptal, Oostenrijk

100 % Blauer Zweigelt ● Superwijn voor deze zomer! Fris, toegangelijk, elegant en mooi droog. Verfrissende geur van framboos en aardbei.
€6,5 / €32,5

Rood per glas

Vistamar ‘Brisa’ | Central Valley, Chili

100% Merlot ● Dieprode wijn met smaken als zwarte bes en een beetje drop in de geur. Fijne zuren en mooi verkwikkend glas wijn.
€4,5 / €22,5

Cantine Lenotti ‘Capomastro’ | Veneto, Italie

50 % Corvina Veronese | 50 % Rebo ● Kersenrode wijn met
veel geur van rood fruit en pittige afdronk.
€5,5 / €27,5

La Goirle Guillaume Vieilles Vignes | Languedoc, Frankrijk

100 % Carignan ● Een explosie van rood fruit! Veel power, fijne afdronk en druiven afkomstig van 50 jaar oude stokken. Zeer uitbundige wijn!
€6,5 / €32,5

Bodegas Palacios Remondo ‘La Montesa’ | Rioja, Spanje

Grenache | Garnacha | Graciano | Mazuelo | Tempranillo ● Super blend uit de Rioja. Vol donker fruit met tonen van balsamico. Bijzondere wijn!
€7,5 / €37,5

Wijnkaart Wit

Onze uitgebreide wijnkaart met zorg samengesteld.

❤️ = FAVORIET VAN ASTRID
💙 = FAVORIET VAN RENÉ

Champagne

Legras & Haas Blancs de Blanc Grand Cru Brut | Chouilly, Frankrijk

100 % Chardonnay ● Frisse, verkwikkende zuren gecombineerd met honing, lavendel en perzik.
Fijne mousse en zeer goed gemaakt.
€ 75

 

Henriot Brut Souverain | Montagne de Reims, Frankrijk

50 % Pinot Noir | 50 % Chardonnay ● Duidelijke florale en citrus tonen. Zeer expressief.
Lange en zeer aangename afdronk.
€ 65

 

Taittinger PreLude Grand Cru | Reims, Frankrijk

50 % Chardonnay | 50 % Pinot Noir ● Zilverachtig en geel, romige mousse met tonen van vlierbloesem en kaneel.
Volle krachtige Champagne met een zeer fruitige afdronk
€ 80

Fris Wit

Sancerre Pascal Jolivet 2015 | Loire, Frankrijk

100 % Sauvignon Blanc ● Klassieker! Groen, strak, mineralig en goed uitgebalanceerd. Wat je mag verwachten van deze gerespecteerde wijnmaker!
€ 39

 

Gavi de Gavi Toledana, Villae Lanata 2014 | Piemonte, Italie ❤️

100 % Cortese ● Bloemen, kruisbessen en citrus. Heerlijke geur, vol sap en zeer fijne afdronk
met amandel tonen. En een prachtige fles om te zien!
€ 36

 

‘Con Un Par’ Vincente Gandia 2015 | Rias Baixas, Spanje

100 % Albarino ●Schitterend mooi gele wijn met licht groene tinten.
Fris, toegankelijk, hinten van geel rijp fruit, abrikozen. Zeer fijne wijn.
€ 34

 

L’Isoletta, Russo Azienda Agricola 2015 | Toscane, Italië

100 % Vermentino ● Vol van citrus, amandel en mooi floraal. Italiaanse topper!
€ 28

 

Laroche ‘Saint Martin’ Chablis 2012 | BouRgogne, Frankrijk

100 % Chardonnay ● Mineralig, witte bloemen en grapefruit: Super fris,
ultra lekker en veel jeugdigheid met lichte houtlagering
€ 36

Aromatisch wit

Cape Point Vineyards Duncan Savage 2016 | WO Cape Point, Zuid-Afrika

92% Sauvignon Blanc | 8 % Semillon ●9 maanden op eikenhout gerijpt. Pure liefde van wijnmaker
Duncan Savage! Heerlijke exotische geur. Verveelt geen seconde!
€ 32

 

Weingut Zahringer SZ 2014 | Pfalz, Duitsland

100 % Weissburgunder ● SZ staat voor Speziale Zahringer. Een selectie van handgeplukte druifjes.
Veel werk maar wat een resultaat. Niet onbelangrijk: langdurige houtlagering!
€ 39

 

Weingut Rabl 2014 | Kamptal, Oostenrijk

100 % Grüner Veltliner Vinimum Optimum ● De druiven worden laat geoogst van
verschillende stokken. Het is dus eigenlijk een soort Spätlese.
€ 36

 

Domaine de Corps de Loup 2014 | Pays Coteaux d’Ardeche, Frankrijk

100 % Viognier ● ‘Het lichaam van de wolf’… Klinkt spannend, is spannend en is vooral erg lekker!
Denk aan een verkwikkende geur vol met bloemen.
€ 30

 

Domaine Jean Sipp Ribeauvillé 2012 | Elzas, Frankrijk 💙

100 % Riesling Vieilles Vignes ● Voor deze wijn zijn de oudste stokken geselecteerd.
Meer dan 40 jaar oud! Mega geur en zeer aanwezige honing tonen.
€ 42

RIJK WIT

Meursault ‘les Clous’ Bouchard Père & Fils 2014 | Meursault, Frankrijk

100 % Chardonnay ● Zeer indrukwekkende Meursault. Vol power, houtlagering,
vanille, rokerig, lange afdronk en volgens ’t boekje gemaakt.
€ 65

 

Fleur du Cap ‘Unfiltered’ 2014 | Stellenbosch, Zuid Afrika 💙

100 % Semillon ● Intense geuren combinatie van citrus, kokos en citroengras. Sterk en vol met kracht!
€ 39

 

White Barrel Fermented Valenciso 2013 | Rioja, Spanje

70 % Viura | 30 % Grenache Blanc ● Een geslaagd experiment! 9 maanden houtlagering. Zeer fijne wijn en super prijs-kwaliteit verhouding.
€ 46

 

M. Chapoutier ‘Invitare’ Condrieu 2015 | Rhone, Frankrijk

100 % Viognier ● Wat een geweldige wijn! Ananas, lychee, rozenbottel en een mooie lichte rokerige smaak door de houtlagering.
€ 79

 

Chablis 1er Cru Vaillon Christian Moreau 2014 | Bourgogne, Frankrijk

100 % Chardonnay ● Klassieke stijl, mineralig, strak en beperkt hout gebruik maken van dit een mega uitgebalanceerde en bijzondere wijn.
€ 57

VIN DE NATURE WIT

Natuurwijn is een prachtig fenomeen. Er vindt een spontane gisting plaats in een natuurlijk proces om zo een compleet eigen stijl wijn te maken. Omstreden en afgekraakt, geroemd en bewonderd. Het gaat alle kanten uit. Het valt maar met 1 woord te omschrijven: Bijzonder.

Domaine de Marnes Blanches 2011 | Jura, Frankrijk

100 % Chardonnay ● Wat je denkt is niet wat het lijkt. Wat een verassing en wat een power! Lichte fermenterende tonen, troebel en fris. Licht hout en oxidatief.
€ 39

 

Hollenburg Cristoph Hoch 2014 | Kremstal, Oostenrijk

100 % Grüner Veltliner ● Alles wat je mag verwachten van een GV maar dan meer. Schitterend gemaakt met zeer complexe geur en afdronk.
€ 38

 

Savennières, Chateau de Plaisance 2012 | Loire, Frankrijk

100 % Chenin Blanc ● Dikke wijn met zeer expressieve smaak.
Verkwikkend en bijzonder. Geuren als rijp fruit en honing.
€ 36

Wijnkaart Rood

Onze uitgebreide wijnkaart met zorg samengesteld.

❤️ = FAVORIET VAN ASTRID
💙 = FAVORIET VAN RENÉ

Elegant rood

Vina Vistamar ‘Sepia’ 2016 | Casablanca Valley, Chili ❤️

100% Pinot Noir ● Supermooie licht rode wijn. Een beetje gekoeld komt deze het best tot zijn recht. Denk aan veel sappigheid en rijke tannine.
€28

 

Achkarer, Jozef Michel 2009 | Baden, Duitsland

100% Spätburgunder ● Zeer verfijnde wijn geurend naar kersen en kruiden.
De druiven worden handmatig geoogst op de ‘Schlossberg’
€38

 

Joaquin Rebolledo 2015 | Valdeorras, Spanje

100 % Mencia ● Toegankelijk, volle bak fruit, lange afdronk.
Mooi jeugdig en strak in de zuren. Spaanse topper!
€33

 

Fleurie Cuvee ‘Les Hauts De Py’ Villa Ponciago 2011 | Beaujolais, Frankrijk💙

100% Gamay ● Een beperkte oplage van zeer oude wijnstokken.
Pioenroos en rijp zacht donker fruit in de geur en spectaculaire afdronk.
€45

 

Domaine ‘Hauts de Sanziers’ Saumur 2011 | Loire, Frankrijk

100 % Cabernet Franc ● Vol van rijpheid en jeugdigheid in zijn wat oudere leeftijd. Vergelijk het maar met een hippe opa!
€37

VOL ROOD

Rust & Vrede Estate Vineyards 2012 | Stellenbosch, Zuid Afrika

100% Merlot ● Geur en smaak van donkere chocolade, Crème Brûllée, vanille, cederhout… Ongekend gaaf!
€44

 

Hecate Chateau Barouillet 2014 | Bordeaux, Frankrijk💙

60% Cabernet Sauvignon | 20% Merlot | 20% Cabernet Franc ● Schitterende blend voor Bordeaux Lovers!
Gemaakt met liefde door de jonge wijnmaker Vincent. Absolute ‘sigarenkist’ geur wat typerend is voor Bordeaux.
€42

 

Bellamarsilia ‘Morellino di Scansano’ 2014 | Maremma, Italie

100% Sangiovese ● Uitbundige wijn vol van kers en andere rode vruchten. Zeer rijp en geliefd!
€36

 

Domaine De Tours, IGP de Vaucluse 2009 | Rhone, Frankrijk❤️

Grenache | Counoise | Cinsault | Merlot | Shyraz ● De verhoudingen weten ze zelf niet eens.
Maar ze weten dondersgoed wat ze maken! Echt een dijk van een wijn!
€46

 

Superiore Ripasso Valpolicella ‘Le Crosare’ Lenotti 2013 | Veneto, Italië

40 % Corvia | 40 % Rondinella | 20 % Molinari ● Deze wijn wordt bijzonder bereid; In de 2e gisting worden de schillen van de Amarone toegevoegd. Dit geeft diepgang, expressie en heel erg veel smaak.
€39

Krachtig rood

‘Dos’ Rafael Cambra 2014 | Valencia, Spanje❤️

40 % Cabernet Sauvignon | 40 % Cabernet Franc | 20 % Monastrell ● Intense wijn met zeer volle rijpe afdronk.
Vanille, toffee, cassis, bramen… Rafael weet wat hij maakt!
€42

 

Chateau ‘Teyssier’, Jonathan Maltus, Saint Emilion 2012 | Bourdeaux, Frankrijk

85 % Merlot | 15 % Cabernet Franc ● Malolactische gisting op eikenhouten vaten.
12 maanden wel te verstaan. Dit is spannend, gaaf en zeer goed gemaakt.
€62

 

Marques de Cácere, MC 2010 | Rioja, Spanje

100% Tempranillo ● Zeer intense wijn met aroma’s van koffie, cacao en zwarte bes. De smaak gaat nog verder:
drop, bosfruit en kaneel. Prachtige finale met smaken als mokka en hout.
€58

 

De Toren ‘Fusion V’ 2012 | Stellenbosch, Zuid-Afrika

Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Malbec | Merlot | Petit Verdot ● Alles bij deze wijn klopt. De ligging, zeewind,
druiven geplukt van 7 verschillende percelen. Geobsedeerde perfectie door wijnmaker Albie Koch. Een beleving!
€69

 

Amarone ‘Di Carlo’ Lenotti, Valpolicella 2010 | Veneto, Italie

70 % Corvina | 25 % Rondinella | 5 % Oseleta ● De perfecte rode wijn uit Italië. Leer, truffel, chocolade, drop.
Fluwelig, droog en uitgebalanceerd. Dit noemen ze ‘Power Wijn’.
€ 79

VIN DE NATURE ROOD

Natuurwijn is een prachtig fenomeen. Er vindt een spontane gisting plaats in een natuurlijk proces om zo een compleet eigen stijl wijn te maken. Omstreden en afgekraakt, geroemd en bewonderd. Het gaat alle kanten uit. Het valt maar met 1 woord te omschrijven: Bijzonder.

‘Biau’ Matthieu Coste, Coteaux de Giennois 2010 | Loire, Frankrijk

80 % Gamay | 20 % Pinot Noir ● Voor de leeftijd nog zeer jeugdig en fijne zuren.
In 2016 was er geen oogst door het weer maar hij laat zijn wijn zeer goed rijpen.
€ 36

Chateau Barouillet 2014 | Bergerac, Frankrijk

Malbec | Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc ● Mooie blend die de diversiteit van het
gebied weergeeft. Donkerpaars, sappig en stevig. De moeite!
€ 33

Magnus, Dominique Andiran 2014 | Cascogne, Frankrijk

20 % Tannat | 80% Merlot ● Tannat is een serieuze smaakmaker met een onbekende reputatie.
Kracht, zuren en een zeer fijne afdronk. Bijzonder.
€ 39