Reserveren
Restaurant ’t Spuihuis Spui 1 4611 GX Bergen op Zoom 0164 233196

Lunchen

SPUIHUISLUNCHMENU

Op vrijdag en zondag serveren wij vanaf 12:00 onze lunch.

Geniet van uw zakelijke of privé lunch op vrijdag middag met een dagelijks wisselende lunch suggestie van 2 gangen of onze Ala Carte kaart!

Op zondag middag zijn wij de gehele dag geopend en serveren wij buiten de Ala Carte ook een ‘Inspiratie Menu’ bestaande uit 4 gangen.

Optioneel met bijpassende wijnen!

Op vrijdag geopend vanaf 12:00 tot 14:00

Op zondag doorlopend geopend vanaf 12:00

PRIVATE DINING BIJ ’T SPUIHUIS

Wij beschikken over diverse ruimtes in ’t Spuihuis waar u voor een bijzondere gelegenheid of zakelijk een ruimte kunt reserveren.

Vraag naar de opties en we helpen u graag verder met uw gelegenheid!

€34,50

KEUZEMENU
In dit menu hebben we de prijs-kwaliteit verhouding voorop gezet.
Uitgebalanceerde gerechten met liefde gemaakt en altijd supervers!

3 GANGEN €37 | 4 GANGEN €45
(LUNCH 2 GANGEN €27,50 | 3 GANGEN €37)

VOOR

LOKAAL BELS BLAUW RUND

Dun gesneden met vinaigrette van miso en gember, sesamkletskop, fris-zure koolrabi en komkommer

KOUD GEROOKTE ZALM

Fris aangemaakte tartaar met groene appel-selder vinaigrette, crème frâiche, dille cremeux en desem

GEITENKAAS & GROENTE VAN HET SEIZOEN ☘️

Allerlei ingelegde en gemarineerde groentjes met zachte geitenkaas en yoghurt schuim

TUSSEN

CAPPUCCINO VAN POMPOEN

Schuimige soep met Hollandse garnaaltjes, Vadouvan specerijen en geslagen room

HERTENSUKADE

Zacht gegaard met specerijen en donker bier, rode kool en appel

ODE AAN DE WITLOF ☘️

Gegaard in tijmboter met bereidingen van oude kaas

HOOFD

KALFSLENDE & STOVERIJ

Taartje van aardpeer en knolselderij, stoverij met Cevenne ui en jus met zwarte peper

KABELJAUWFILET & BLOEMKOOL

Bereidingen van bloemkool, beurre noisette, beukenzwam en kroketje met zuurkool

PADDENSTOELEN & FREGOLA ☘️

Paddenstoeltjes met Fregola, gerookte Pecorino, rucola en geroosterde pijnboompitjes

Bespreek met ons uw allergenen en wij koken voor u op maat.

De desserts (m.u.v. de kaas) vallen in het keuzemenu.

☘️ = Deze gerechten zijn vegetarisch te bestellen

DESSERTS

(Inbegrepen bij het keuzemenu. De kaas heeft een €6 meerprijs in het menu)

MANDARIJN, KANEEL & HAZELNOOT €9,00

Panna Cotta van mandarijn, parfait van kaneel, mousse van hazelnoot en bouillon van mandarijn

 🍇 Pedro Ximinez Nectar, Gonzalez Byass, Spanje €6,00

WITTE CHOCOLADE & RODE BIET €9,00

Tartelette met ganache, zoet-zure bietjes, bramen, bramensorbet en bloedzuring

🍇 ‘Sol del Reymos’, Moscatel, Spanje €6,00

‘CHEESECAKE’ €9,00

Bereid met vanille, bergamot en ‘Cream Cheese’, sorbet van citroen en merengue

🍇 Triebaumer, Traminer Spätlese, Oostenrijk  €7,50

KAZEN VAN ‘HET KAASATELIER’ €15,00

5 soorten binnen en buitenlandse kazen met noten-rozijnenbrood en Aceto Balsamico

🍇 = Bijpassende wijnen

Allergenen? Vraag om advies 

en begeleiding bij het maken van een keuze.

PORT

CASA SANTA EUFEMIA

Op eiken en walnoten houtvaten gerijpte port met enorm veel expressie en diepgang.
In de geur vanille, tonkaboon, rozijnen en noten. De afdronk is lang en krachtig.

10 Y  €9|20 Y€14

THEE VAN FLEUR DE CAFÉ

Begeleid door onze huisgemaakte friandises

Earl Grey Superior | Bosvruchten | Aardbeien Explosie | Green Gunpowder | Roodbos Naturel | Rooibos Zoete Zonde | Nana Mint | Oma’s Appeltaart | Verse Munt

KOFFIE SPECIALS €8,50

Begeleid door onze huisgemaakte friandises

Irish Coffee – Irish Whiskey

Italian Coffee – Amaretto

French Coffee – Grand Marnier

Spanish Coffee – Tia Maria

Dutch Coffee – Jenever Matuur

Cream Coffee – Baileys

LIKEUREN €5,50

Amaretto Disaronno

Drambuie

Grand Marnier

Limoncello

Sambuca Molinari

Cointreau

D.O.M. Bénédictine

Tia Maria

Liqor 43

Baileys

DIGESTIEVEN

COGNAC

Louis Royer, VS €7

Louis Royer, VSOP €11

ARMAGNAC

Chateau du Tariquet, Classique €6

Chateau du Tariquet, X.O. €12

CALVADOS

Lauriston Reserve Domfrontais €5

Lauriston Hors D’Age Domfrontais €13

 

GRAPPA

Mazetti d’ Altavilla, Nebbiolo, Barolo €6

 

RUM

Don Papa, Cask Mature, Filipines,10 Years €14

WHISKEY

Laguvulan,16 Years, Islay €15

Laphroaig Select Malt, Islay €9

Dalwhinnie, 15 Years Highlands €10

The Glennlivet Founders Reserve, Speyside €8

Allergenen? Vraag om advies 
en begeleiding bij het maken van een keuze.