Reserveren
Restaurant ’t Spuihuis Spui 1 4611 GX Bergen op Zoom 0164 233196

Lunchen

SPUIHUISLUNCHMENU

Op vrijdag en zondag serveren wij vanaf 12:00 onze lunch.

Geniet van uw zakelijke of privé lunch op vrijdag middag met een dagelijks wisselende lunch suggestie van 2 gangen of onze Ala Carte kaart!

Op zondag middag zijn wij de gehele dag geopend en serveren wij buiten de Ala Carte ook een ‘Inspiratie Menu’ bestaande uit 4 gangen.

Optioneel met bijpassende wijnen!

Op vrijdag geopend vanaf 12:00 tot 14:00

Op zondag doorlopend geopend vanaf 12:00

PRIVATE DINING BIJ ’T SPUIHUIS

Wij beschikken over diverse ruimtes in ’t Spuihuis waar u voor een bijzondere gelegenheid of zakelijk een ruimte kunt reserveren.

Vraag naar de opties en we helpen u graag verder met uw gelegenheid!

€34,50

KEUZEMENU
In dit menu hebben we de prijs-kwaliteit verhouding voorop gezet.
Uitgebalanceerde gerechten met liefde gemaakt en altijd supervers!

3 GANGEN €37 | 4 GANGEN €45
(LUNCH 2 GANGEN €27,50 | 3 GANGEN €37)

VOOR

STEAK TARTARE VAN LOKAAL ‘BELS-BLAUW’ RUND

Handgesneden tartaar aangemaakt met truffel, Coppa di Parma, bereidingen van tomaat en Padano

KORT GEBRANDE ZALMFILET

Gemarineerd met miso, nori en sesam, ingelegde komkommer en vinaigrette van sake en gember

POMPOEN & AVOCADO ☘️

Ingelegde pompoen met avocado, geitenkaas en ‘Dukkah’ op een Croûte van bladerdeeg

TUSSEN

BISQUE VAN HOLLANDSE GARNALEN

Klassiek bereid met Cognac, geslagen room en Hollandse garnalen

IBERICO VARKENSWANG

Geroosterd op houtskool, zacht gegaard en gelakt met Balsamico, venkel en Romesco

BLOEMKOOL & PICCALILLY ☘️

Onze eigen Piccalilly gecombineerd met bereidingen van bloemkool

HOOFD

GEBRADEN KALFSLENDE

Getrancheerde filet met Rendang van de sukade, spitskool, bospeen en jus met steranijs

ZEEBAARSFILET & GEROOKTE PALING

Op de huid gebakken filet met risotto, Oosterschelde paling, limoen en Beurre Blanc

GNOCCHI & TRUFFEL ☘️

Geserveerd in romige saus van truffel en shi-take, bladspinazie, geschaafde Padano en knolselderij

Bespreek met ons uw allergenen en wij koken voor u op maat.

De desserts (m.u.v. de kaas) vallen in het keuzemenu.

☘️ = Deze gerechten zijn vegetarisch te bestellen

DESSERTS

(Inbegrepen bij het keuzemenu. Kazen €5 meerprijs in het menu)

KARAMEL & MOKKA €9,00

Panna Cotta van mokka, parfait van espresso, mousse van hazelnoot en gezouten karamel

 🍇 Pedro Ximinez Nectar, Gonzalez Byass, Spanje €6,00

WITTE CHOCOLADE & RODE BIET €9,00

Tartelette met ganache, zoet-zure bietjes, bramen, bramensorbet en bloedzuring

🍇 ‘Sol del Reymos’, Moscatel, Spanje €6,00

‘CHEESECAKE’ €9,00

Bereid met vanille, bergamot en ‘Cream Cheese’, sorbet van groene thee en merengue

🍇 Triebaumer, Traminer Spätlese, Oostenrijk  €7,50

KAZEN VAN ‘HET KAASATELIER’ €14,00

5 soorten binnen en buitenlandse kazen met noten-rozijnenbrood en Aceto Balsamico

🍇 = Bijpassende wijnen

Allergenen? Vraag om advies 
en begeleiding bij het maken van een keuze.

PORT

CASA SANTA EUFEMIA

Op eiken en walnoten houtvaten gerijpte port met enorm veel expressie en diepgang.
In de geur vanille, tonkaboon, rozijnen en noten. De afdronk is lang en krachtig.

10 Y  €9|20 Y€14

THEE VAN FLEUR DE CAFÉ

Begeleid door onze huisgemaakte friandises

Earl Grey Superior | Bosvruchten | Aardbeien Explosie | Green Gunpowder | Roodbos Naturel | Rooibos Zoete Zonde | Nana Mint | Oma’s Appeltaart | Verse Munt

KOFFIE SPECIALS €8,50

Begeleid door onze huisgemaakte friandises

Irish Coffee – Irish Whiskey

Italian Coffee – Amaretto

French Coffee – Grand Marnier

Spanish Coffee – Tia Maria

Dutch Coffee – Jenever Matuur

Cream Coffee – Baileys

LIKEUREN €5,50

Amaretto Disaronno

Drambuie

Grand Marnier

Limoncello

Sambuca Molinari

Cointreau

D.O.M. Bénédictine

Tia Maria

Liqor 43

Baileys

DIGESTIEVEN

COGNAC

Louis Royer, VS €7

Louis Royer, VSOP €11

ARMAGNAC

Chateau du Tariquet, Classique €6

Chateau du Tariquet, X.O. €12

CALVADOS

Lauriston Reserve Domfrontais €5

Lauriston Hors D’Age Domfrontais €13

 

GRAPPA

Mazetti d’ Altavilla, Nebbiolo, Barolo €6

 

RUM

Don Papa, Cask Mature, Filipines,10 Years €14

WHISKEY

Laguvulan,16 Years, Islay €15

Laphroaig Select Malt, Islay €9

Dalwhinnie, 15 Years Highlands €10

The Glennlivet Founders Reserve, Speyside €8

Allergenen? Vraag om advies 
en begeleiding bij het maken van een keuze.