Spui – thuis

De komende kerstdagen (24, 25 & 26 december) is het mogelijk om door ons uw kerst diner te laten voorbereiden! De kwaliteit die u van ons gewent bent maar dan door u zelf uitgeserveerd in uw eigen vertrouwde keuken.

Als u vervolgens met de eer wilt strijken is dat uw goed recht!

ZO WERKT HET

Wij bereiden 5 gangen voor en verpakken de componenten per gerecht. U kunt aan de hand van een duidelijke omschrijving het gerecht bij u in de keuken afmaken op uw favoriete servies. De gerechten zijn opgebouwd van wat lichtere smaken naar winterse smaken zodat het een mooi en uitgebalanceerd diner wordt.

 

UITBREIDEN?

U kunt het diner uitbreiden met een mooi champagne aperitief met amuses en geselecteerde wijnen die wij in smaakprofielen aanbieden.

 

WAT KOST HET?

5 gangen €49,50 PP

 

Fles Champagne Henriot Brut €55
(Optioneel)

 

Keuze uit 6 wijnen van €27,50 tot €55,00 per fles
(Optioneel)

 

Amuses 2 st. €5 PP
(Optioneel. Aangeleverd op servies)

 

HOE BESTEL IK?

Bestellen kan op 2 manieren. U kunt bellen naar 0164-233196 en uw pakket reserveren of u kunt mailen naar bestellen@spuihuis.nl. Maak hierbij ook uw dieetwensen en allergieën bekend!

 

AFHALEN

Op geselecteerde tijdstippen kunt u uw pakket met gerechten komen afhalen.
Op 24 december van 10:00 – 11:00
Op 25 december van 10:00 – 12:00
Op 26 december van 10:00 – 12:00

Het Menu

(Inclusief brood, boter, gebakken krieltjes)

GEROOKTE ZALMFILET

Frisse salade van komkommer en rettich, vadouvan mayonaise en Hollandse garnalen

COQUILLE ST. JACQUES

Creme van bloemkool, gemarineerde pompoen, Pata Negra en truffel-olie

BOSPADDENSTOELENSOEP

Romige soep met cantharellen, eekhoorntjesbrood en gekonfijte parelhoender

LENDE VAN ZEEUWS HERT & SUKADE

Rode kool, pastinaak, stoofpeertje, aardappeltaartje en wildjus

CHOCOLADE & FRAMBOOS

Taartje opgebouwd in lagen, ingelegde framboos, merengue en sorbet

De Wijnen

We bieden 6 wijnen aan. 3 wit en 3 rood. De wijnen zijn opgedeeld in smaak profielen zodat u precies weet wat u gaat drinken en wat u kunt verwachten!

FRIS WIT

Pasacal Jolivet, Sauvignon Blanc, Sancerre, Loire, Frankrijk €27,50
Laroche, Chardonnay, Chablis, Frankrijk €27,50

 

AROMATISCH WIT

Jean Sipp, Ribeauville, Riesling Vielles Veignes, Elzas, Frankrijk €37,50
Hollenburg, Christoph Hoch, Grüner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk €35,00

 

RIJK WIT

‘Les Clous’ Bouchard Père & Fils, Chardonnay, Meursault, Frankrijk €55,00
White Barrel Fermented, Valenciso, Viura, Grenache, Rioja, Spanje €45,00

 

ELEGANT ROOD

Vina Vistamar ‘Sepia’, Pinot Noir, Casablanca Valley, Chili €25
SZ Weingut Zahringer, Spätburgunder, Baden, Duitsland €29,50

 

VOL ROOD

Rust & Vrede Estate Vineyards, Merlot, Stellenbosch, Zuid Afrika €39,50
Superiore Ripasso Valpolicella, ‘le Crosare’ Lenotti, Venete, Italië €37,50

 

KRACHTIG ROOD

Chateau Teyssier, Maltus, Saint Emilion, Bourdeaux, Frankrijk €55,00
Amarone della Valpolicella, Figaretto, Valpantena, Italië €55,00